Nybakat frukostbröd

Hej på er!
 
Nu är det påsklov för min del! :D Jag håller på att packa, vattna blommor och sådant fix inför resandet idag. 
Tentan igår kändes bra, men jag var lite trött i huvudet efteråt ^.^ 
 
Jag nämnde att jag skulle prova att kalljäsa bröd för någon dag sedan och det gick riktigt bra! (minus incidenten när jag tappade ut massa mjöl i skafferiet...) Dessutom perfekt för då var det bara att stoppa in brödet i ugnen på morgonen och vips så hade man nybakat frukostbröd :)
 
 
Ingredienser till cirka 10 stycken mindre frallor (kan ju rulla de större om ni vill ha färre, större frallor):
 
25 g jäst
2 dl mjölk
1 dl filmjölk
3 msk rumsvarmt smör
1 tsk salt
5-6 dl vetemjöl 
2 dl kornmjöl (funkar säkert med någon annan sort också)
 
Rör ut jästen i den kalla mjölken. Ha sedan i filmjölken. Därefter de resterande ingredienserna. Ta gärna 1 dl mjöl i taget när ni rör om. Arbeta degen smidig och rulla sedan bollar och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper. Täck över och låt jäsa i kylen över natten.
 
På morgonen: Pensla bröden med vatten och grädda sedan mitt i ugnen på 175 grader, cirka 15 minuter. 
Klara att avnjutas! :)
 
Scones är också något som är enkelt att förbereda på kvällen för att sedan grädda på morgonen. Kolla in mina müsliscones här och mina klassiska scones här för tips! 

Nu peppar jag och kör!

 
Dags att sätta igång med hemtentan. Detta är vad jag kommer syssla med större delen av dagen, men efter det är det påsk och påsklov! :D
 
Intressanta ämnen att välja mellan också (utveckling, handel och globala frågor bland annat)!
 
Pepp pepp! :)

Längtar till...

...Påsken! 
 
Hej på er!
 
Jag har hemtenta imorgon så de senaste dagarna har varit lite sega med mycket repetition här hemma (läsa igenom anteckningar och kurslitteratur). Så nu längtar jag tills imorgon så jag får skriva tentan någon gång xD Och sedan ha ett litet påsklov innan jag fortsätter med uppsats, extrajobbande och annat :P
 
Dessutom ska pojkvännen och jag åka norrut för att fira påsk i år, tror det kommer bli mysigt och fint! Hoppas på snöpromenader, firande med släkt däruppe på pojkvännen sida, lite längdskidåkning och bara vara :D
 
De senaste tre åren har det varit full rulle under påsken, antingen har jag inte varit hemma i Sverige alls (Singapore 2010 och Brasilien 2011) eller varit på väg att åka iväg (Sydafrika 2012). Så det känns både skönt och lite konstigt att fira denna påsk i lugn och ro ^.^
 
Nu ska jag strax bege mig iväg på middag hos pojkvännens mamma för att ses lite innan påsken och ha det trevligt :)
 
När jag kommer hem efter middagen tänkte jag sedan förbereda lite frukostbröd. Jag tänkte prova på att kalljäsa bröd för första gången (samt kombinerar detta med att försöka göra slut på saker som filmjölk i kylen innan vi åker). Jag har redan hunnit göra en massa cupcakes att frysa in för att sedan kunna ta fram och dekorera som jag vill när de ska bjudas på. Och det verkar fungera bra att göra för hand ;)