Marängbakelser med limegrädde och banan

Nu ska vi strax kura ihop oss i soffan ett par timmar och kolla på Harry Potter. Vi är nog de enda som inte sett allra sista filmen än :O Bjuder först på receptet till mina marängbakelser som jag uppfann idag :) Återkommer imorgon också om hur de smakade, men de ser och luktar gott iaf ;)

Invigde mina fina, gula skålar också som jag fyndade igår! :)


När jag tog ut marängbottnarna blev jag först lite nervös då de var alltför höga. Skulle bli svårt att lägga någon topping på dem, men de sjönk ihop ganska snart ^.^ Till höger ser ni det färdiga resultatet! :D

Ingredienser till 8 stycken: (mina formar är 9 cm i diameter)

Marängbotten:
6 st äggvitor
3 dl socker

Limegrädden:
1 tsk vaniljsocker
3 st äggulor
1,5 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 lime, rivet skal och saft

+1 banan
och lite choklad att riva över som topping (här man kan ju toppa med annat också!) :)

Börja med att sätta ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna till ett fast vitt skum. Vispa sedan i sockret. Klicka sedan ned cirka 3 matskedar av smeten i varje form och grädda de mitt i ugnen i cirka 30 minuter. Marängerna är klara när de har fått en gyllenbrunfärg uppe på och fortfarande är sega i mitten.

Under tiden vispar ni ihop äggulorna med florsockret och vaniljsockret. Riv skalet och ha i limesaften. Vispa grädden och blanda sedan ihop allt. Skala och skär en banan i bitar.

Lägg sedan 2 bananskivor på varje bakelse och lägg sedan på limegrädden uppe på. Riv lite choklad på ett rivjärn och toppa bakelserna :)
Klart!

Servera på en gång eller låt de stå i kylen tills en stund innan så att grädden hålls kyld och inte blir för lös (limesaften speciellt gör grädden mindre fast än annars).

Släng-inte-tips! Då marängbottnarna behöver 6 äggvitor och limegrädden bara 3 st äggulor kan ni göra en dubbel sats av limegrädden (så det blir samma antal äggvitor och äggulor) och servera den till pannkakor/våfflor dagen därpå :)
6 st äggula
3 dl florsocker
4 dl vispgrädde
2 st lime, rivet skal och saft

Latdag imorgon? Hyr film för 9 kronor eller mindre!

Hej på er!

Har bakat lite på morgonen nu också. Glasstårtan eller vad man ska kalla den står i frysen och så blev det marängbakelser också, för fick helt plötsligt en massa extra topping över samt äggvitor. Så då tänkte jag att då är det bättre att göra lite marängbakelser istället att bjuda på ikväll och så kan muffinsen frysas in och dekoreras fint till pojkvännens födelsedagsfirande istället :)

Ikväll ska nog många på fest eller helt enkelt vara uppe sent och imorgon kanske man då vill ha en latdag :) Om man vill lata sig hela dagen eller kvällen imorgon framför bra filmer så tipsar jag om CDON (man hyr filmer därifrån och ser de direkt i datorn och/eller kopplar in datorn/USB till TVn). Mest för att man kan hyra en massa olika filmer där just nu fram till och med imorgon för endast 9 kronor per film! Jag passade på igår när jag kollade på Bridesmaids till exempel igår kväll ^.^

Uppdatering: Hittade ett annat riktigt bra erbjudande på Headweb också där man köper 1 film för 39 kronor och sedan får hyra 5 andra filmer till på köpet. Då har man till och med 31/1 2012 på sig att använda de 6 filmbiljetterna. För att ta del av erbjudandet måste man betala 39 kronor innan nyår, så sista dagen är idag!

Sista dagen 2011

Sista dagen år 2011 nu och ikväll ska det nya året som kommer firas. Att fira året som varit är också en bra idé :)
2011 har varit fyllt av äventyr för mig med många resor, sommar-och extrajobbande, pluggande och framförallt fyllt av massa snälla och underbara nära och kära :D

Nu ska jag äta lite frukost och sedan göra i ordning tårtan till ikväll. Återkommer mer innan året är slut! :P

Hur ska ni fira nyårsafton? Är det något ni firar eller inte?