Scones
Nu har vi precis fikat klart, det blev scones och de blev gooooda :)
För att göra klassiska scones till 4 personer (4 st. scones) behöver man dessa ingredienser:
- 3 dl mjölk
- 100 gram smör
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver och salt) i en bunke. Skär smöret i små bitar och lägg ned i de torra ingredienserna. Knåda med händerna tills smöret har blvit fördelat och det är som små klumpar i mjölet. Ha i mjölken och rör om till en deg. Dela degen i fyra delar och platta ut delarna på en smord bakplåt/en med bakplåtspapper på. Sconesen ska ha en diameter på 12-15 centimeter. Skär ett kors i mitten med en kniv och gör märken med en gaffel.
In i ugnen på 250 grader i cirka 10 minuter (beror på storleken på ugnen). Servera på en gång med smör, ost, marmelad, sylt eller annat smarrigt till :D
Kolla in www.scones.se för fler varianter av scones. Där hittade jag detta recept på klassiska scones, men jag såg bland annat chokladscones...något att prova på kanske? ;)
Jag har ordentlig huvudvärk nu, så nu blir det till att kolla på en film och ta det lite lugnt. Är mätt och glad i magen iaf ^^