Fredag och klänningslängtan
Hallonte och snö
Mysig Öviks-dag
Snö runt husknuten :-)
Imorgon blir det (råg-)pannkaka
Väskorna är packade här hemma nu och det enda som saknas är necessären som blir klar imorgon bitti efter morgonduschen ^.^ Och så matsäcken förstås! :) Började steka pannkakor för att göra av med mjölk och ha med på tåget, men sedan kände jag att jag hellre äter mumsig pannkaksrest (man steker upp redan gräddade pannkakor i mindre bitar) till frukost med grädde och sylt och allt, så tar med lite mackor på tåget istället :P


Ingredienser till cirka 8 stycken råg-pannkakor:
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk salt
2 msk smält smör eller en sked olja i smeten (brukar använda smör, men det var slut och olja gick bra det med)
2,5 dl rågsikt
smör eller olja att steka i
Börja med 3 dl och blanda i mjölet. Rör om tills ni har en klumpfri smet. Häll sedan i resten av mjölken och därefter resterande ingredienser. Sedan är det bara att steka pannkakorna. Ät de på en gång med frukt, bär, sylt, grädde, glass eller vad ni nu vill ha till :)
Det som blir över, eller som ni helt enkelt sparar till det, kan ni sedan göra pannkaksrest på :) Jag vet inte varför, men jag tycker pannkaksrest är mycket godare än vanliga pannkakor fast det är precis samma innehåll xD
Tadaaaa! :)
Ska fixa vidare här hemma med att gå igenom kylen, packa och liknande för imorgon åker pojkvännen och jag iväg till Norrland. Då har vi en hel vecka ledigt tillsammans :D


Projekt: garderoben
Har haft huvudvärk och så under förmiddagen, så har tagit det lugnt, men nu är det dags att sätta igång med garderoben...den behöver en ordentlig organisering :P

Det här kommer ta tid...får se när jag blir klar :P
Riktig styrka
(Styrka är förmågan att dela en chokladkaka i fyra bitar med dina bara händer - och sedan endast äta en av dessa bitar)

Riktig styrka, eller hur? ;)
Marginaler som ger frihet
Hade det inte varit för hårt jobb och sparande hade jag till exempel inte kunnat tacka ja till en praktikantkurs i 10 månader och få en enorm möjlighet och erfarenheter. Den andra praktiktjänsten skulle också ha varit oavlönad, men jag var beredd på det för att få mer praktisk erfarenhet och hade tack vare möjligheten att leva billigt och marginaler kunnat tacka ja.
Hur tänker ni?
Göteborgs-pendlande och Sydafrika!
Nu börjar det sjunka in, kanske för att jag idag var iväg till sjukhuset för att göra en hälsokontroll och lungröntgen vilket behövs för att ansöka om visum till....Sydafrika!!
Intervjuerna jag var iväg på förrförra veckan gick bra och jag erbjöds en praktiktjänst i Stockholm samt en plats på en praktikantkurs om utvecklingsfrågor och Afrika :)
Därav hade pojkvännen och jag en del att fundera över angående detta år och bestämma oss för hur vi skulle göra. Praktikantkursen sker i Göteborg februari till mitten av april samt från början av september till dagen innan min födelsedag i december. Dessutom innebär det nästan 5 månaders praktik på plats i Kapstaden, Sydafrika. Att vara ifrån pojkvännen är det som kommer vara svårast, men det är också en enorm möjlighet som jag tror kommer att vara väldigt lärorik för mig personligen och som också kommer att vara nyttig och användbar om jag får möjligheten att arbeta med utvecklingsfrågor i framtiden vilket jag strävar mot. Därför, och tack vare fantastiskt stöd från pojkvännen <3, tackade jag ja till platsen.
2012 kommer jag alltså att vara göteborgare en stor del av tiden, pendla hem så mycket jag kan samt åka till Sydafrika.
Kanske inte bara jag som har svårt att fatta detta?! :P
Vyer över Kapstaden.
Min nya frisyr!
Det blev en kortare bob-frisyr och nedan ser ni hur jag ser ut idag och hur frisyren ser ut utan att ha fönat eller något i (vax eller liknande). Då jag prioriterar att äta frukost i lugn och ro, föredrar jag frisyrer som kan hålla en bra form utan att göra så mycket med den. Sedan kan man ju alltid göra den ännu finare med föning och annat när man känner för det :)

Småförkyld
Vaknade imorse med halsont och huvudvärk :( Jag har klunkat i mig en hel del te under dagen och hoppas det hjälper :P Annars är jag hemma idag och fixar med det som jag skrivit upp på min lista. Ikväll blir det sedan middag hos mamma. En produktiv, men lagom ansträngande dag :)
Ikväll bjuder jag på en bild på min nya frisyr också, har ju helt glömt bort det, så nu får ni vänta några timmar till ;) Ett tidsinställt inlägg dyker upp vid 20-tiden, medan jag är iväg.

Har även passat på att pressa apelsinerna som vi hade hemma till juice. C-vitamin sägs ju också vara bra mot förkylningar ^.^
God morgon!
Har sovit som en stock och sitter nu och äter frukost :) En ny vecka har jag framför mig med fix och trix att få gjort, jag behöver förbereda en del inför årets kommande äventyr. Det är lite lugnare på pluggfronten denna vecka, men kommer nog vara sysselsatt ändå :P
Så jag ska börja med att skriva en lista och göra upp en plan :)
På återhörande under dagen!
I sängen just nu

Morgon-uppdatering: har sovit som en stock :P
Kladdkaksmuffinsmix - gott att ge bort
Igår tror jag temat var tjejsnack. Flera timmars tjejsnack med Sara och Sussi avslutades med ett par timmar på Skype med lillasyrran :D Efter det blev det TV-mys i soffan framför Morden i Midsomer (perfekt med SVTPlay att man kan kolla när man själv vill) och bokläsning på det. Somnade efter klockan 3, så sov till 1030 idag av förståeliga skäl :P
Bjuder på receptet på en hemgjord kakmix nu som grundar sig på mitt kladdkaksmuffinsrecept :) En rolig och fin present att ge bort till någon som gillar att baka, choklad eller som du bara vill bjuda på något gott och lättbakat :)


Dessa påsar innehåller en kakmix som ger 6 stycken kladdkaksmuffins och jag har även själv provbakat kakmixen :) Om ni vill ge bort en större kakmix är det bara att dubbla innehållet och mängden smör och ägg som ska tillsättas i efterhand.
Uppdatering: Påsarna har jag köpt i en vanlig pappershandel.
Innehåll i påsen:
1,25 dl socker
1 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 krm salt
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
Mottagaren behöver sedan bara tillsätta 50 gram smält smör och 1 ägg. Allt ska sedan röras om tills man får en jämn smet, dock ganska trögflytande. Fyll muffinsformarna till hälften och grädda mitt i ugnen på 200 grader i 5-10 minuter beroende på ugn. Muffinsen är klara när de har fått en liten kant, men fortfarande är riktigt kladdiga i mitten ;)
Skriv ned instruktionerna på en lapp till mottagen och så har han/hon möjlighet att snabbt baka smaskiga muffins när de känner för det :)
Tips#1! För att göra kakmixen ännu mer personlig kan man ge tips på topping som man vet mottagern tycker om, och i bästa fall skicka med till exempel lite vit choklad eller annat att också ha i :)
Tips#2! Man kan också göra i ordning en kakmix eller två till sig själv att ha i skafferiet. Får man sedan oväntat besök går det snabbt och enkelt att bjuda på nybakat! :) Eller när man själv blir sugen på något gott som går fort att göra ;)




