Makaronilåda
Hej på er!
Dagens middag blev makaronilåda, perfekt sätt att använda sig av det man har hemma (man kan ju egentligen stoppa i det mesta) :)
Ingredienser till en makaronilåda i ugnssäker form
3 dl (innan de är kokta) makaroner
2 gula lökar
3 klyftor vitlök
2 förpackningar mozzarellaost (cirka 200 gram ost totalt i de jag använde)
1 paket cocktailtomater (eller vanliga tomater)
0,5 zucchini
1 burk creme fraiche
salt
peppar
basilika
chilipeppar
svartpeppar
fyll på med vad mer ni har hemma som mer grönsaker och kyckling, skinka eller liknande. Är enkel att anpassa och göra både vegetarisk och icke-vegetarisk.
Koka makaronerna. Under tiden fräser ni hackad lök och vitlök. Lägg till zucchini, andra grönsaker och ev. kött. Krydda blandningen i stekpannan. Smörj en ugnssäker form. Dela tomaterna och mozzarellan i mindre bitar. Varva de kokta makaronerna, den stekta röran, tomanterna och mozzarellan i formen. Häll på creme fraiche och rör om. In i mitten av ugnen på 200 grader. Det är klart när osten har smält.
Smaklig måltid! :)