Kikärtsbiffar

Hej på er!
 
Testade att göra kikärtsbiffar och det blev riktigt gott!
Ingredienser till cirka 6 biffar
 
cirka 600 gram kikärtor (finns att köpa färdigkokta)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 klick cream cheese med smak av örter och vitlök
1 klick cream cheese med smak av taco
1 ägg
salt 
peppar
basilika
chilipulver
ströbröd
smör eller olja till stekning
 
Skälj kikärterna väl och låt rinna av. Skala och hacka löken. Gör detsamma med vitlöken eller använd en vitlökpress. Mosa kikärterna, löken och vitlöken i en matberedare (jag hade ingen förutom en mixer så körde i den pluss ägget, då blir det dock en väldigt slät smet, i en matberedare får man lite mer tuggbara delar). Ha i cream cheese och rör om. Krydda blandningen och smaka av. Rör i ströbröd så att blandningen håller ihop bättre. Ta sedan fram stekpannan och låt smöret/oljan bli varmt. Stek sedan biffarna tills båda ytorna fått en stekyta. 
 
Servera sedan kikärtsbiffarna som hamburgare, i pitabröd eller till en gratäng! :)

Kommentera här: