Egen smulpaj att frysa in och plocka fram

Smulpajer är riktigt goda och går att fylla med massa god frukt och goda bär beroende på smak! Har sett att man kan köpa färdig smulpaj, men det går minst lika bra att göra den själv. Om inte bättre för man slipper konserveringsmedel och annat :)

Tidigare i år hade jag äpplen hemma som höll på att bli gamla så jag skivade dem och hällde över kanel. Sedan fryste jag in dem. Jag gjorde också en pajdeg som jag fryste in. Jag hade inte tänkt att frysa in detta från början, men kvällen vi skulle äta pajen var vi för mätta xD

För någon vecka sedan plockade jag fram äppelhögen och pajklumpen ur frysen (frysta i två olika påsar). Sedan smorde jag bara en form med margarin, fyllde den med äpplena och strödde smulpajsdegen över. In i ugnen och till höger ser ni resultatet. Gott blev det också! :)

Perfekt att ha i frysen om man får besök, blir sugen på paj eller behöver ta tillvara på frukt! :)

Jag brukar variera mitt smulpajsrecept väldigt mycket, beroende på om det ska vara sockerfritt eller ej, och hur smulig jag vill ha den (mer eller mindre margarin i). Därför har jag tyvärr inte skrivit ned ett recept på smulpaj, men det finns många bra på nätet till exempel här. I grunden handlar det dock om att sätta samman smör (gärna rumsvarmt), mjöl och/eller havregryn samt socker (om man vill).

Kommentera här: