Ett gott (banan)försök

Hej på er!
 
Nu ska jag strax ha pyjamasparty här hemma, ta på mig pyjamas och krypa ned i sängen och läääääsa ^.^
 
Innan dess tänkte jag bjuda på ett litet, enkelt recept på bananpannkakor :)
 
 Jag toppade med grädde, blåbär, kanel och socker.
 
Bananpannkakor, cirka 6 pannkakor i mindre stekpanna
 
2 bananer
4 ägg (eller 5 små)
olja att steka i
ev kanel att ha på i efterhand
 
Mixa bananerna och äggen i en mixer/med stavmixer och så var smeten klar! Stek i rikligt med olja (även sett exempel med kokosfett), på mellanvärme så det inte fastnar. Jag lyckades få de sista två pannkakorna att bli runda och fina, de andra blev mest stekta högar. Blev lite för otålig och ville vända dem innan de var redo. Men det smakar ju likadant och på det hela taget var det ett gott försök! ;)
 
Pannkakorna blir väldigt bananiga i smaken och söta av det, men det är inte riktigt samma sötma som i vanliga pannkakor, utan mer banansöta. Sedan kan man ju toppa de med annat sött och gott man gillar :)
 
Tips! Om ni vill ha de lite mer söta, ha i 1 tsk vaniljsocker i smeten. 

Kommentera här: